प्रदीप कुमार
रुद्रप्रयाग/श्रीनगर गढ़वाल। चारधाम यात्रा-2024 के दृष्टिगत सुरक्षित एवं स्वच्छ खाद्य एवं पेय पदार्थों को उपलब्ध कराने के उद्देश्य से आयुक्त,खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखण्ड,डाॅ.आर.राजेश कुमार के दिशा-निर्देशों के क्रम में जनपद रुद्रप्रयाग में श्री केदारनाथ यात्रा मार्ग पर खाद्य पदार्थों की मौके पर हीे जांच हेतु मोबाइल खाद्य विश्लेषणशाला भेजी गयी है जो मिलावट के प्रति लोगों तथा व्यापारियों को जागरूक करने के उद्देश्य से तथा यात्राकाल में पर्यटकों एवं तीर्थयात्रियों के बड़ी मात्रा में पहुँचने की सम्भावनाओं के दृष्टिगत खाद्य प्रतिष्ठानों,होटलों,रेस्टोरेन्टों एवं ढाबों की व्यापक रूप से जांच कर रही है।
अभिहीत अधिकारी मनोज कुमार सेमवाल ने जानकारी देते हुए अवगत कराया है कि प्रथम चरण में श्री केदारनाथ-बद्रीनाथ यात्रामार्ग के प्रमुख पड़ाव रुद्रप्रयाग में उपायुक्त,गढ़वाल मण्डल,राजेंद्र सिंह रावत तथा उपायुक्त,खाद्य विश्लेषणशाला,उत्तराखण्ड,डाॅ.राजेंद्र कठायत ने मोबाइल खाद्य विश्लेषणशाला वैन से नया बस स्टैंड,रुद्रप्रयाग में खाद्य प्रतिष्ठानों होटल,ढाबों तथा रेस्टोरेंटों में प्रयुक्त होने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूनों का संग्रहण कराया। वहीं मौके पर ही खाद्य विश्लेषणशाला के विश्लेषक रमेश चन्द्र जोशी द्वारा नमूनों की जांच करवायी गयी। इस दौरान खाद्य विश्लेषणशाला का नगर में भ्रमण कर प्रचारित किया गया कि यदि कोई खाद्य प्रतिष्ठान अथवा उपभोक्ता अपने खाद्य पदार्थों की जांच निःशुल्क मौके पर ही करवाना चाहता हो तो शीघ्र ही मोबाइल विश्लेषणशाला को अपना खाद्य सैंपल प्रस्तुत कर सकते हैं।
उन्होंने बताया कि खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन,रुद्रप्रयाग से उनके तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारी,चारधाम यात्रा मार्ग पवन कुमार,डीईओ,राजेंद्र सिंह बिष्ट तथा कार्यालय सहायक सतवीर सिंह रावत ने मोबाइल खाद्य विश्लेषणशाला तक खाद्य कारोबारकर्ताओं का संपर्क कराते हुये जनपद के नगर क्षेत्र रूद्रप्रयाग में स्थित होटलों/रेस्टोरेंटों से 62 खाद्य नमूने विभिन्न खाद्य पदार्थों मिठाईयों, आटा,सूजी,मैदा,हल्दी पाउडर,धनियां पाउडर,मिर्च पाउडर,चना मसाला,पनीर मसाला,दूध,दही,चावल,दाल,जूस, (गुड़, चना एवं खील प्रसाद हेतु) आदि खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्रित करवाये जिनकी मौके पर ही जांच की गयी। जिसमें 55 खाद्य नमूने जांच में मानक के अनुसार पाये गये तथा 7 खाद्य नमूने 1 बुरांश जूस,1 मावा बर्फी,3 हल्दी पाउडर, 1 धनियां पाउडर एवं 1 मिर्च पाउडर जांच में अधोमानक पाये गये। इसके अलावा नगर क्षेत्र तिलवाड़ा एवं अगस्त्यमुनि बाजार में खाद्य पदार्थों के कुल 65 नमूने जांच हेतु लिये गये जिसमें से 56 खाद्य नमूने मानकानुसार तथा 9 खाद्य नमूने 2 लाल मिर्च,2 हल्दी पाउडर,1 धनियां पाउडर एवं 4 मिठाईयों के नमूने अधोमानक पाये गये। उन्होंने बताया कि उक्त कार्यवाही चारधाम यात्रा मार्ग पर भविष्य में भी जारी रहेगी।
